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  杭州快餐店装潢公司电话,快餐店装潢需要考虑哪些方面

  

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一、快餐店装潢需要考虑哪些方面?
1、对快餐店进行杭州快餐店装潢公司电话整体设计
对餐饮生产场所的布局安排,即确定产品生产各部门的具体位置,将生产所需要的设备、用具最为合理地组合成操作加工的点、线并分布在生产场所内。这是一项复杂而又受多种因素影响的工作,因此,在进行布局安排时,应该由布局设计者、管理者、生产者、设备专家共同讨论,研究决定。
整体布局是指餐杭州快餐店装潢公司哪家好饮生产系统的整个设计规划。通常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房,而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体,在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上,都要体现整体作业的协调性。
2、桌椅配置
桌椅是快餐店必备的设备,快餐店在配置桌椅时,要注意以下几点。
(1).考虑快餐店的档次杭州快餐店装潢公司电话
首先,桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调。
其次,餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于杭州快餐店装潢公司推荐充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
(2).考虑顾客人数组合
快餐店经营最重要的原则之一是使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时,最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率,即就餐顾客杭州快餐店装潢公司电话人数组合最多的数值。
(3).座位数的安排要灵活
首先,人们不愿在拥挤的快餐店就餐,但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。其次,由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而快餐店经营杭州快餐店装潢公司价格者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。
(4).考虑使用隔板、隔间
有的快餐店可附带一些隔间,平时隔间可关闭,只有在客人多时才用隔间。快餐店还可以带些屏风或隔板,如果客人稀少可将杭州快餐店装潢公司电话快餐店隔开,留出服务最方便的空间经常开放,而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间,只在客人多的时候才开放。这样,快餐店客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。
座位和空间应该灵活地安排,通常使用一些可折叠的隔板,根据接待活动的性质和预计就餐人数,将快餐店隔成合适的空间。在快餐店中,使用的餐桌和餐椅的尺寸要灵活,要有多种类别,可以使杭州快餐店装潢公司哪家好用可折叠桌以适应不同接待活动的需要。此外,餐桌和餐椅的数量和安排也要根据接待活动的类别和人数做适当的设计。
3、室内照明
灯光既起到快餐店内照明的作用,同时也是决定快餐店格调的关键因素之一。因而,在设计室内照明时,要注意以下几点。
(1).结合使用多杭州快餐店装潢公司电话种光线
按照光源的不同,光线分为荧光、白炽光、色光、烛光等。荧光,即日光灯,具有亮度高、经济的特点,但生硬、刺眼、缺乏美感,使人显得苍白、产品呈现灰色。白炽光,即我们常用的白炽灯,亮度容易控制、自然,易于显示产品的本色,但寿命短且比较费电,使用成本较高。色光多用于特殊区域,如用绿光和蓝光照射水族箱,显得清澈洁净;用红光照射吧杭州快餐店装潢公司哪家好台或家具,显得柔和,照射凉菜柜中的食物能增加美观可口的感觉……但色光的成本较高,不宜大面积采用。
(2).结合使用多种照射方式
按照照射方式的不同,快餐店光线又可以分为整体光线和区域光线。整体光线是指照射大厅内所有区域的光线,区域光线是指对个别区域照射的光线,如吧台、操作间、餐台等,色光是区域光线杭州快餐店装潢公司电话常用的光源。
(3).组合运用光源和照射方式
和照射方式在设计时可以组合运用,如将整体光线分成几组区域光线组合,这样既可以在顾客不多的时候关闭一部分光源以节约能源,降低费用;也可以通过关闭或调节一部分光源使快杭州快餐店装潢公司多少钱餐店的整体光线错落有致,富于变化;或使整体光线暗淡,突出区域光线,创造别有情趣的氛围。
(4).注意光线强度
不论采用何种光源或照射方式,光线的强度是最根本的影响因素。同时,光线强度对顾客的就餐时间也有影响,据心理测试,暗淡的光线会延长顾客的就餐时间,明亮的光线则会加快顾客的就餐速度。
4、色调运用杭州快餐店装潢公司电话
色调是设计风格、氛围中可视的重要因素。首先,色调可用来表达快餐店的主题。其次,色调是用来创造各种心境的主要工具。在快餐店设计中,可根据经营的目的确定快餐店的色调。例如,要提高顾客流动率的快餐店,就要使用刺激、活跃、对比强烈的色调。
5、空气调节设备
空气调节设备包括供暖、通风杭州快餐店装潢公司预算评估和制冷设施等,它能够为快餐店提供良好的空气环境。设计时,这些设备的位置要安置适当,便于调节大厅内流动的气流,不产生死角。装潢时暂不安装空调的,要预留管线孔和电源插座。暖气要做暖气罩或者杭州快餐店装潢公司电话全包,以保证美观,且便于维护。
6、音响
音响一般设在吧台,作为插放背景音乐之用。设计时,音箱的摆放位置要适当,要便于声音的传播。此外,音响设计不仅需要考虑设备性能,甚至连顾客的音乐修养、教育水平等都杭州快餐店装潢公司哪家好应列入考虑之列。
二、快餐店装潢预算
麦当劳装潢一般12000/平方米,肯德基10000/平方米,真功夫4000/平方米,设备全包。你的餐厅有多大的面积,那么就可以直接算出来。按照网友餐厅的面积,快餐店装潢费用预算最低的当然就是真功夫了。
一般情况下,快餐店装潢要考虑地理杭州快餐店装潢公司电话位置和装潢材料的质量。而设计师也会按照你的要求做一个预算报价,一般来说,装潢费用在800元每平米,如果说你档次要求比较高的话,预算会在1000-1500元左右每平米。
适合快餐店装潢的颜色:(尽量用暖色调)
1、招财运宜白、红色,亮丽的颜色可以带来活泼的气氛,促进人的食欲,增添用餐的乐趣,同时还可以增强人的运气和财富,在餐厅风水颜色上选择白色、红色等可以提高家人的财运风水。
2、事业运宜橘色:橘色是杭州快餐店装潢公司电话比较暖的颜色,可以让人第一次见面也能交谈融洽,所以在餐厅用橘色布置,会很温馨对事业运是很有帮助的。
3、桃花运用黄、橘黄色:如果想提高自己的桃花运在餐厅用黄色、橘黄色布置,这两种颜给人温暖热情的感觉,用在餐厅里对自己的异性缘与桃花运都有提升作用。
注意:不要用的颜色:蓝色、紫色是比较冷的色调,用在餐厅里会影响人们进食的心情。杭州快餐店装潢公司价格
暖色系的餐厅能提高我们的运气,也促进我们的食欲,冷色系的餐厅反而压抑不利健康,所以在布置餐厅时我们就要做好色调的选择了。
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