滨江装饰公司-下沙装修,滨江室内装修,滨江知名装饰公司,滨江办公室装修,滨江厂房装修,滨江办公楼装修,滨江装修,滨江装潢,滨江新房装修
滨江装饰公司-下沙装修,滨江室内装修,滨江知名装饰公司,滨江办公室装修,滨江厂房装修,滨江办公楼装修,滨江装修,滨江装潢,滨江新房装修

 品质生活 美琪创造!

签单客户大派送:
  一、合同四万元以上的,本公司赠送防盗门一扇,饰后保洁一份!
  二、合同六万元以上的,本公司赠送空调一件,饰后保洁一份!
  三、精装各类别墅、商业空间、写字楼、酒店(全年优惠)
总部地址: 杭州市下城区新市街64号221室
服务热线:
杭州下城区服务热线:
85133008
杭州上城区服务热线:
85703320
杭州西湖区服务热线:
88858129
杭州拱墅区服务热线:
85332418
杭州江干区服务热线:
87525151

在线客服
滨江装饰公司-下沙装修,滨江室内装修,滨江知名装饰公司,滨江办公室装修,滨江厂房装修,滨江办公楼装修,滨江装修,滨江装潢,滨江新房装修
· 杭州酷波娱乐休闲有限公司
· 力保捷涂料公司
· 山水人家香溪地5幢2单元802
· 解放路200号中信证券
· 三里亭四幢
· 中山北路199号内衣店
· 平海路63号礼品店
· 嘉华国际商务中心
· 曙光路74号THE ONE店效果图
· 文三路联强大厦4楼伊嘉电器公司效果图
· 机场路办公室效果图
· 西溪数码港奥图码效果图
· 滨江滨海大厦906
· 杭州虹宇广告材料有限公司
· 豆腐巷5幢4单元601室
· 宠物医院
· 香榭里花园5幢2单元601室
· 杭州兆瑞担保有限公司
· 秋涛路18号1506室
· 浙江科威工程设计有限公司
· 华龙时代大厦2501-2502
· 浙江大学网络信息系统有限公司
· 杭州圣石科技有限公司
· 浙江云龙进出口有限公司
· 滨江大学城店面
· 景芳2区26幢3单元
· 杭州你和我数码科技有限公司
· 滨江贺田尚城4幢2单元
· 浙江东方豪生大酒店有限公司
· 西湖区古墩路378号
· 滨江长岛之春8幢5单元
· 杭州宝锐德电器有限公司
· 闲林三水一生22-3
· 海月花园
· 竞舟路370号
· 广利大厦1
· 龙游路55号才子专卖店
· 江城路255号房产公司
· 秋涛路18号针织市场18楼
· 广利大厦2
· 下沙雷迪森广场理发店
· 江城路518号食香客
滨江装饰公司-下沙装修,滨江室内装修,滨江知名装饰公司,滨江办公室装修,滨江厂房装修,滨江办公楼装修,滨江装修,滨江装潢,滨江新房装修
滨江装饰公司-下沙装修,滨江室内装修,滨江知名装饰公司,滨江办公室装修,滨江厂房装修,滨江办公楼装修,滨江装修,滨江装潢,滨江新房装修

  新兴包子店如何装修?小小包子店也要跟上时代步伐

  

    包子店简单装修,墙群为绿色,其余为白色,天花板用塑料绿色植物装饰,玻璃门。希望给消费者们一种清新、自然和放松的心情。圆大理石桌,鼓状凳,靠墙则用方型桌。大理石好清理,看上去也比较干净。刚开店时在门前放些需要捐款的图片资料,最好是校内的。在门口旁放个捐款箱,告诉他们每天捐一角钱,世界将因为他们而改变。利用大消费者的同情心,达到宣传和满足他们希望帮助他人的欲望。柜台正对门口,上方是菜单和本店主题“让一角钱传达你的爱”,先在柜台付帐点单,点单时服务员必须紧接着问需要牛奶还是豆浆,让顾客没有选择不要的机会。然后由服务员拿单到厨房,客人那也留份单,最后由服务员从厨房上菜。
包子店设计要求
1、设计要求主题突出、寓意深刻(我们早餐店主要以干净为主,橱房是我们最大特色,我们做透明橱房,让所有人可以看到我们的任何用料,吃的放心)。
2、表现要求简约大气、干净利落
3、作品风格、形式不限,但必须原创。
4、设计规格均为正度8开或16开。(根据自身情况而定)
5、必须是彩色原稿,能以不同的   比例尺寸清晰显示。
6、标识应为平面形式,可用于各类广告、宣传品及办公用品的印刷。
包子店如何装修?包子店装修细节处理
现代人的生活节奏快,为了赶时间很少在家里吃早餐,因此开家营养包子店是个不错的选择。但是开包子店要想生意好就得有个好的就餐环境,这就需要装修。装修包子店有哪些细节?
包子店装修工程质量是否》》》>>>杭州店面装修<<<》》》符合标准,主要从装修的四个阶段来看。一是隐蔽工程,即土建改造、水电布排二是底衬、底龙工程,主要是材质、尺寸、规格三是白坯、饰面工程,包括材质、光洁度橱柜的拐角处,往往是内部空间最大的一组柜体,但必须好好设计,否则使用起来就会很困难。
包子店如何装修?给拐角处的地柜或者吊柜设计成联动门,关闭的时候这两扇门形成90度角度,打开的时候会一起打开,这样打开的时候,整个拐角部分都可以展现出来,使用起来非常方便。
给拐角处配置一些特殊的五金拉篮,比如:小怪物拉篮、转角拉篮、转桶等,能方便的使用正常情况下够不着的空间。
制作一个异形柜放置到拐角处,这样让拐角柜变成口小里大的普通柜子,使用起来也非常方便,而且拐角处的台面的操作空间也变大了。
如果拐角位于岛台,可把拐角处设计为可双面使用的柜体,这样所有空间都可充分利用了。而具体到一个包子店的装修工程,主要从吊顶、地面、墙面、细木制品、油漆以及电工、水工等方面来看。
墙面:装饰墙面时不论使用何种装修材料都要先做基层处理。用壁纸装修的墙面要粘贴牢固,表面色泽一致,没有空鼓、裂缝、翘边、皱边、皱折和污斑出现,侧视无胶痕。附近墙面涂料无掉粉、起皮、漏刷、疙瘩、透底现象。杭州包子店装修颜色一致、无砂眼和刷纹出现。
地面:木地板要铺得牢固,不能有开裂、歪斜、空鼓、污痕,对缝顺直,板与板之间的缝宽度在1至2毫米之间。地面砖的铺设,要求品种、规格、色号、图案保持一致,铺贴牢固、无缺棱掉角和裂缝。
吊顶:合格的装修工程不能出现弯棱、凸鼓。专业包子店装潢设计公司施工队板的长边应沿纵向铺设,钉眼处用石膏腻子抹平。同时石膏装饰线应平整、顺直,不能有变形、裂隙、污痕等现象,一米内没有明显接缝。包子店如何装修?固定用螺钉为防锈制品,四周墙角的对缝要严密、缝隙均匀。
细木制品:窗帘盒、暖气罩、门及门套等要求表面平直、不弯曲,实木包边的门套三合板要对角拼接,没有明显的色差,木装饰线要连贯、规整、协调、无色差、厚薄均匀,在平面拼接处应刨平,花纹颜色相似。
别光想着涨价,要向管理要利润
当下的餐饮行业里,有将近30%的食材浪费,如果不能提升用工、供应链、店面运营等方面的效率,这些浪费掉的都将是企业的利润。
童启华表示:“现在的中国餐饮业市场,各项成本都在不断增长,但餐饮的终端价格已经相当高了,不能只靠涨价来博取商业利润”。
未来,规范管理才是盈利的前提。而商人要做的,就是解决从业者、合作伙伴和顾客之间的效率关系,而并非将成本转嫁给消费者。
如果您有开餐饮店的需求,请让我们来完成所有幕后的工作,店面设计,品牌策划,软装设计,灯光设计,这些都是我们的专业,让我们来一场美丽的邂逅吧!
包子店装修要点
1.针对卖包子的性质,由于包子基本上都是外卖为主,很少人会在店里面吃的,因此,店里面的装修也不需要太过精致,只要明亮干净就可以啦,明亮是一个很重要的因素,夏季用冷光系日光灯,冬季用暖光系的白炽灯!
2.建议可以采用落地玻璃将厨房隔离开来,如此顾客便能透过玻璃,对厨房内的卫生环境等等一目了然,还容易提升顾客对小店及产品的信任感。
3.在包子店装修的时候,一定要干净整洁。比如桌面如果是白色,最好做好是纯色,可以有明显的花纹,但不要有黄色、灰色的斑点或片状装饰。让顾客感觉到干净卫生,包子店才会长盛不衰。
早点面点市场潜力巨大,包子店装修有无限可能
在时代步伐和生活节奏越来越快的今天,人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充,也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中,传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱,如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业;各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起;更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头,盈利不菲。
传统面点市场潜力巨大,以新兴的包子店为例,特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求,以及饮食习惯,具有持续不断的消费需求。
新鲜出炉、现制现售的包子,远比速冻食品营养,这将促使家庭在该类食品的选择上越来越多,这是包子店存在和发展的必然性。另外,健康、方便、快捷、卫生等特点,是包子店具有普遍适应性的关键因素,为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从投资角度考虑,包子店属于小投资、大回报的项目,并且上手简单、可持续经营,加上消费者对包子的需求无季节性,为包子店的发展提供了无限的操作空间。
每天卖20万个,年入上亿,这家包子店4年来只做了一件事!
这家包子店叫做甘其食,全国120多家直营店,一年销售额高达1.3亿元。每天销售包子十几万个,最多的时候,销量突破20万个。
2016年,甘其食还把店开到了美国哈佛广场,紧挨现在最火的汉堡品牌Shake Shack,店面雇佣美国员工,让美国人疯狂排队。
表面上风光无量,但甘其食创始人童启华却一直头疼一件事——随着压在餐饮人身上的“三座大山”越来越重,包子店的效率能否提升成为生死存亡的关键。
所以,过去4年,他一直在研究这个问题。现在终于取得了阶段性胜利。2018年甘其食要推出》》》>>>杭州办公室装修<<<》》》一种新的店面类型——Bao Box。这种店面就是为了解决效率问题而生。“餐饮的未来,就是效率革命。”童启华说。
1、成本20只卖1元,怎么做到不赔本?杭州包子店装修
现在的甘其食,一年销售额高达1.3亿元,每天销售包子十几万个。可在2009年,童启华卖包子,是卖一个亏一个。因为1元一个的包子,成本核算下来却达到20元。
由于交易市场的品质管控缺陷,菜品在交易过程中会有很大的品质损耗,同时伴随着很多不明原因的价格上涨。
“如果不搞清楚原材料生长的土地环境、成长过程、收割、运输方式等,菜品的成本核算就会有问题,这样整个运营构成就是一笔糊涂账。”
为了账面清晰和追求高品质,童启华不惜成本找了有机农场,严格要求种植、收割、运输方式。当年5月份,某种菜在交易市场卖8毛钱一斤,而他们自己的采购成本却高达7块,相差近十倍。
追求高品质,但也得想办法把成本降下来才行。童启华想到了向供应链要利润。
其实,餐饮市场的蔬菜交易,大部分从源头到餐厅都要经历三次以上的市场交易。而这个过程中,收货、验货、运输等环节都会造成不同程度的损耗,无形中增加企业的成本。
为了保证利润,有些餐企只能相应地提高售价,但童启华认为,不能轻易涨价,而是要先去了解供应链条的各个环节,深入了解菜品的种植、收割、转运等环节的人工成本,以及土地成本的发生和规范性,最后平衡供应链条的管理,从而减少浪费、提升利润。
童启华说,他们在土地边上建立一个蔬菜处理中心,对收割上来的菜立刻进行预处理。这样,在后期运输、交易过程中,就极大降低了损耗。
一年下来,能节省成本几百上千万元。凭借此,即便是一个包子的成本如此高昂,甘其食依然实现了令人羡慕的盈利成绩。
2、提高餐厅效率,让1个人能服务100个人
今天餐饮面临的最大问题,除了食材成本,就是租金和人力成本。
很多餐厅的厨房面积能占到整个餐厅面积的三四成,前厅的有效面积被后厨大大压缩。而且,人员成本也越拉越高。在上海,仅一个洗菜阿姨的工资都涨到了5000元。
童启华说:“不仅租金、人力成本在增加,传统的用餐场景也不能解决高聚集量人群的需求。就现在一家普通餐厅而言,如果一个服务员服务20个人,CBD一栋楼里有4000个人,就必须要有200个服务员,而这还只是一餐的配备。其他的空间配备就更不必说了。”
这些问题如果不能够解决,餐厅的盈利能力就会大大减弱。反观麦当劳,它就解决了“服务人”的效率问题。
它将之前的那种1人对20人的服务,变成了1人对100人的快速服务。产品制作也更为简单,后厨的不少加工交给中央厨房预处理。这样,也解决了后厨压力过大、人员臃肿的问题。
而且,杭州包子店装修随着越来越多的城市制度对厨余垃圾、明火提出了更严格的要求,甚至餐厅处理厨余垃圾的成本都可能会高于后厨的加工成本。这就更需要大量的中央厨房前置处理,来提升餐厅的厨房效率、人员效率,以此增加餐厅的盈利能力。
“2018年,甘其食也要这样做。甘其食的Bao Box就是这样考量的。”童启华说,最好Bao Box 可以小到装进一个集装箱里,用尽量少的人员快速解决一个CBD人群的早中餐的用餐问题。
3、为何要花4年时间做一本包子标准化大纲?
甘其食成立于2009年,但其实从2005年开始,童启华就已经在研究包子这个品类。之后的四年,他一直在做一件事——认识包子的真相。
什么是包子的真相?童启华举了一个例子:一笼包子里,包子位置不同,却可以同时熟,原因是什么?很多人说,这是常理。
可蒸汽有自己的流向,总是》》》>>>滨江装饰公司<<<》》》居中而上,按道理说,中间的包子应该先熟,边上的后熟。那样起笼的时候,就可能出现中间的熟透了,外面的还没有熟的现象。
“如果真的存在这种情况,就可能会把不合格的包子卖给消费者。有的会蒸烂,有的肉还不熟。”童启华说。
那四年,根据研究这些问题,他整理了一本足足有3寸厚的包子标准化大纲。里面对包子出品的各个环节、规格都做了严格的标准。
比如:生包子重量是100克,60克皮、40克馅料,直径8~12厘米;生青菜包高度在42~48毫米,熟的高度在43~53毫米;褶子数16~22个,褶子长度占包子腹部一半位置为佳;2小时没卖出的包子全部销毁……
“小吃要想品牌化,一定要先标准化。”童启华说,因为标准化是品质有规可循的基础,也是规模化发展的前提。
包子店装修设计
为了打造所有店面的品质统一,甘其食招的包子师傅都是“白纸”,他们需要完全按照“大纲”学习产品制作。“一个人从完全不懂技术,变成甘其食合格的包子师傅,需要3个月时间。”
也因为此,甘其食的120多家店,不同师傅制作的包子,品质都保持在同一水平。甚至连2016年开在哈佛广场附近的甘其食Bao Bao店,都被消费者称赞“能在波士顿吃到正宗的杭州包子!”
 

QQ在线:           

 

版权所有:杭州美琪装饰工程有限公司   E-mail:mqbb@sina.com