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  寿司店装修:如何开一家“最牛”的寿司店?好吃又好看

  

    开一个寿司店需要注意什么,有什么经营技巧?杭州美琪装饰小编收集了很多网友给出了建议,其中不乏实践得来的精华。
定位:是做什么样的寿司店?
有在市场旁边、行人街道旁、店面等,它们服务的人群都不一样。在市场旁的是贴近供需场所,目标人群是家庭为主;路边目标人群是上下班或经过饿肚子的人;店面的就是早中晚餐想吃寿司的人群,他们有的是偶尔经过,也有特过过来的(吃饭、面条多了总想换换口味)。
一般的社区店:
1、根据特色起个亲民有品位的店名就好
2、人性化,也不在说什么设施配置细节上的人性化,而是老板和员工给这个寿司店带来的生命。店铺面向的顾客都是周边工作、生活的固定人群。老板这个招牌就是重头戏了。吃货铺子当提供的吃的东西已经能够基本满足上门吃货食欲的时候(就是在味道这个方面很难提升了),店铺主人所带来独一无二让人亲切的特色(就是所谓的人性化)。
学校和商业圈:
学校和商业圈旁边会有数不清的吃货摊子。可能价格、口味、卫生什么方面来说都无太大区别。
比的一是特色和正宗,尤是吃货行业,多数人只认人多的店,吃货不管你这个名号背后是个什么样的故事,或者还是根本没有故事。只管看上去是只有这家是正宗的样子。名号看上去就是高端霸气上档次历史韵味正宗传承什么的。
选址。
考虑消费人群和人流;装修简》》>》>>杭州装饰公司<<《<《《装就行,但要在装修里给顾客传递经营理念,随便装装和路边寿司店有何差别?是做另一个甘其食还是路边摊?
找供应商:
单店:自己去请人采购。
连锁:需要联系供应商:蔬菜需要一个,肉类一个。你只要选完每个季节需要的料,然后定好品质,让供应商长期提供。
技术层面
寿司馅:宁可口味稍微淡一点,也别太咸。
笼屉里最好能铺一层涂过油的干净的粗布(透气、防止粘破寿司底),这样的布多备一些,每天洗干净。
如果是纯粹外卖,最好能提供豆浆,但别是那种坑爹的豆浆粉兑出来的,即使是兑出来的,可能短时间不会影响寿司店的运作,但对于经常喝豆浆(真正用豆子榨的)的人而言,还是能喝出去别的,会降低顾客的给你店铺的打分。
如果提供堂食,可以提供蘸汁(简单一点,生抽、辣椒、醋,让食客自己调配)、八宝粥、小米粥之类的稀饭,夏天可以提供绿豆粥或者绿豆汤。
寿司不宜过大,稍微小一点,种类稍微多一点,可以为食客多一些选择。
至于外卖装寿司的袋子,如果可以不用塑料袋尽量不用吧,看看是否能够定制一些纸质的印有店铺信息的袋子,这样的袋子比较透气,不会让寿司的外皮容易软烂掉,而且环保,也会增加食客对店铺的好感,提升店铺的品味。
为了卫生,收钱的和为食客拿取寿司的绝对要分开,需要不同的人来完成。这就需要两者之间有比较好的配合,以免出错。当然,也可以交钱之后给一张有购买信息的小票,凭小票领取寿司。但是,对于寿司店而言,有点搞复杂了。
特色寿司店具有低投入、回收快的优势,几万元便可开店,因此很多创业者都把开早餐店作为创业的首选。而寿司作为人们最爱的早点之一,有着巨大的消费需求,寿司店正在悄然改变当今早餐市场,对于女性创业者来说,没有任何一家早餐店比寿司店更适合。
那么寿司店的优势到底在哪?
一、产品丰富。寿司店一年四季都可开店,除了特色水煎包之外,对于三餐都做的全职创业女性,有更多产品可以选择,夏有新推出的麻辣凉面;冬有鲜煮系列;早餐还可以让顾客自由搭配,想怎么搭就怎么搭,再挑剔的客户也能如愿以偿,满足广大群众各异的口味,个个都是回头客。
 二、价格实惠。寿司店售卖的主要定位于让大众以最实惠的价格享受到好的产品品质和就餐环境。寿司店以海鲜、烤肉、肉松为主打产品,同时为了满足一日三餐都有售卖产品,提高店铺的销售利润,同时还可以售卖盖饭、面食之类的,精致的早餐,精准的午餐,精良的晚餐,充分满足各类消费人群的不同口味需求。
 三、技术支持。寿司店让所有的合作者在总部实操,包括店面的运营及寿司的制作等,直到学会为止。
 四、立店方式灵活。寿司店店面面积8㎡~120㎡均可选择经营,更针对现代女性家庭特点,总部全部采用半成品冷链运输,省去了和面、调馅、包寿司的时间,让女性有更多时间做自己想做的事情。
 五、低投资高回报。经营寿司店启动资金3万~15万元不等,合作店型可根据自身情况进行选择,单一早餐启动资金也在10万元以内,单个寿司利润最高可达70%,投资少,回报高,小本创业首选。
最新寿司店装修大全,专业寿司店装修设计知识
吃惯了包子、米饭、面条,偶尔也想换换口味,比如寿司。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。寿司的外皮以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬,如香菇、黄瓜、生菜等等。
寿司店装修必须要进行合理的预算,而作为投资经营的重要成本组成,可控的成本目标是要通过预算来实现。寿司店装修预算要做得专业,也必须要可控性,最低八百是均价。
装修的目标非常的明确,这就是在》》>》>>杭州办公室装修<<《<《《寿司店装修的主要条件,不得不说要做到寿司店装修预算合理,要保证底价标准专业规范的情况下,也必须要考虑相关信息的全面专业。体现在寿司店装修预算表的相关信息,就要考虑可执行性与客观专业的标准。
寿司店装修之设计
装修要注重品质,设计预算是基本的前提,这其中寿司店装修预算的总价标准合理,就是其实际装修服务过程中,必须要保证的前提。在实践的装修过程中,把预算这个基本的工作做得好,可以让装修的目标与商业经营的价值达到更好,这是最基本的装修服务的形式。
寿司店装修之材料
材料装修要保证有更好的服务性定位,不得不说,寿司店装修预算中的信息全面与专业,材料就是另外一个重点,也是让装修可以保证有更好品质的条件。信息全面的装修服务当中,专业品质定位的目标保证,是实现信息目标保证的情况下,是预算可执行的关键与重点。
寿司店装修之风格
做好装修的关键,还在于必须要考虑风格装修的目标明确,预算的更加合理。寿司店装修预算是需要有客观专业的标准,是必须要考虑到专业的前提之下,把整体的预算做得合理而规范,这样就可以让整体的预算达到更好的效果,也是专业预算最基本的条件。
做好寿司店的装修,必须要把寿司店装修服务的优势表现得很好,这样就可以让装修服务与商业价值的应用,达到更好的效果。寿司店装修预算的基本条件当中,必须要充分考虑的就是寿司店装修预算表合理的同时,还可以在可控的范围之内,让装修服务于经营,保证有更好的质量。
专业寿司店装修设计知识:
1、每个寿司店的装修设计都各有不同的风格,和不同的个性设计,蛋糕一般都特别的在意要如何装修才能将店铺合理的利用。展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,这可是提高营业额的重要法宝,裱花间则可安排一个相对独立的空间,现烤区则要时刻保持通风,干净明亮。
2、寿司店的装修设计风格固然重要,但是寿司店的灯具和灯光也一样需要认真挑选,这样才能使寿司店增强顾客的购买欲和食欲。美琪小编建议可以采用桔黄色等暖色光源,亮度一定要合适,这样才能让我们的产品变成焦点。
3、寿司店的灯光颜色上也是我们的一重大发现,需要合理的使用灯光色彩才能更好的突出蛋糕的特色。首先风格确定,可用两三种颜色为店面主色调,要现代感多采用玻璃、不锈钢、金属等,也可用偏淡一些颜色为主色调。
4、在寿司店的装修价格方面上,这也是寿司店投资者会比较关心的一点,如果在材料上选择,越贵材料当然也就好。但是对于寿司店的装修又不能过于偷工减料,要知道想要赢得大众的消费,就得在各大风格上满足现代大众。
5、寿司店的灯光搭配使用不恰当的话,也会给寿司店带来一些影响,所以颜色购买上挑选比较鲜亮的色调。是以淡雅为主,店内色彩缤纷,带有识别感的简洁风格比较容易吸引人,设计大方而简洁,还要保持店招与店内装修色调和风格的统一。
2018日式寿司店装修预算,你想要什么样的寿司店?
寿司店是一个比较赚钱的行业,要开寿司店肯定是要进行寿司店装修的,寿司比包子种类更多,更好看,更加吸引人,装修出来会更加有看点。那么寿司店装修预算怎样做呢?下面让杭州美琪装饰小编告诉大家2018寿司店装修预算。
民以食为天,人们不论是生活有多么的拮据都还是要吃饭的,这样的话,寿司店就会有生意。无论是在大城市还是小城市,寿司店都是非常赚钱的行业。因此有很多的投资商投资寿司店,那么肯定是要进行寿司店装修的,只有将寿司店打造的精美舒适才会吸引更多的消费者到店内进行消费。那么寿司店装修预算怎样做呢?大概是多少钱呢?
  寿司店装修预算一:小型。大家都知道,寿司店的规模是决定装修费用和装修预算的前提,怎样做寿司店的装修预算是要考虑寿司店的规模的。小型的寿司店的装修费用是比较少的,如果是简装的话,大概所需要的费用也就是一两万而已。
寿司店装修预算二:中型。中型规模的寿司店的数量是比较多的。如果中型的寿司店进行简单装修的话,那么所需要的费用应该在七八万左右。如果是精装修的话,那么至少要十万元。当然了,这是在中等城市的预算价格,如果是大城市的话肯定还要高一些的。
寿司店装修预算三:大型。大型规模的寿司店的面积至少是100平米以上的,这样大面积的寿司店一定要装修出来自己的特色,这样的规模的寿司店的装修预算肯定是往高里面算的,至少要二十万,而且还是一个简单装修或者是中等装修。
寿司店装修对于老板们的生意是具有直接的影响的,同是在一条街上的寿司店,但是有的生意好,有些生意却很差,这就是由于寿司店的装修效果令消费者喜爱。当然了,寿司店》》>》>>杭州餐馆装修公司<<《<《《的味道也是重要的,不过对于第一次到店消费的顾客来讲,就是因为店面的装修效果的精美才吸引到顾客进店消费的。如果想要了解更多有关寿司店的装修知识的人们可以到杭州美琪装饰公司网站。
日式寿司店装修
寿司店装修(81708559),日式寿司店装修设计。寿司店装修设计要点:
1、日式风格餐饮的主题特色    一般的寿司店都是有家庭氛围的了。炉边情日式寿司店设计上揉合了一些中国式的元素,就像店里的菜品一样,在不同的区域考虑到不同的口味。在浓烈的异域风情中考虑了中国人的审美及中国人的口味,基调不变的情况下,混搭风甚是流行!   
2.日式风格餐厅的使用功能    传统的日式家居将自然界的材质大量运用于居室的装修、装饰中,不推崇豪华奢侈、金碧辉煌,以淡雅节制、深邃禅意为境界,重视实际功能。日式多用木地板地桌推拉门颜色樟子松就可以直接罩清漆个性化的概念餐厅,意为以风格独特,更具个性化、创意鲜明的概念为主题。传统的日式家具以其清新自然、简洁淡雅的独特品味,形成了独特的家具风格,一般日式的餐厅不讲究高大上的排场,非常注重餐厅的实际运用功能了。
3.日式风格餐饮的空间层次感    讲究空间的层次感,依据空间使用人数和私密程度不同,多使用隔段。空间装饰多采用简洁、硬朗的直线条,迎合了日式家居追求内敛、质朴的设计风格。日式风格装修讲究空间的流动与分隔,流动则为一室,分隔则分几个功能空间,空间中总能让人静静地思考,禅意无穷。设计师考虑到这种空间的层次感就要完美的融合进去了。
 

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