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  杭州餐饮店装修设计公司|杭州专业餐饮店装修设计原则

  

我们都知道,随着现在经济的发展,人们对于创业有着很浓厚的兴趣,特别是餐饮店,就是你不可错过的好选取,餐饮店如何装修,杭州餐饮店装修设计公司电话其中四个方面需要关注,招牌、橱窗和店面的开放度以及店面的格局。
餐饮店外观设计在通常情况下,应遵循以下几项原则:
第一,店面的设计应该符合餐饮店的行业特点,从外观和风格上使人一目了然,突出餐饮店的经营特色。
第二,要符合主要目标对象的审美情趣。
第三,店面的装潢要与原建筑风格及周围店面相协调统一。要知道,有特色固然重要,但不要让购买者杭州餐饮店装修设计公司哪家好产生不伦不类的感觉。
第四,要简洁,不要烦琐,店内装饰不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,以免顾客产生视觉疲劳。店面的色彩要统一和谐,不宜采用任何生硬的、强烈的对比。
第五,招牌上的字号大小要适宜,过大会使招牌显得太挤,破坏整体布局,可通过衬底色来突出店名。另外,为适合顾客阅读,店名通杭州专业餐饮店装修设计公司电话常不要使用草书或外文字母。
第六,店外的灯箱、布告板、宣传栏要遵守交通法规或城管条例。不能妨碍交通和城市建设。此外,餐饮店大都有一定的实际位置,在设计餐饮店时,应因地制宜,并且只有把餐饮店的类型同地理位置优势巧妙地结合起来,餐饮店才能在未来的经营中取得主动,占得先机。
餐饮服务商们正在快速变得更加专业化;然而,在这一失败频发的行业中许多潜在的餐馆租户没有交易历史,信用记录较差或没有信用记录。杭州餐饮店装修设计公司电话
过去几年,似乎有一场跨界思潮在中国和全球范围蔓延,餐饮因其似乎门槛较低吸引了大量创业者,以互联网和新媒体营销见长的创业团队迅速催红一个网红品牌,却也迅速销声匿迹。
据对15家购物中心业主的调研发现,接近75%的网红或IP类品牌引入购物中心后表现差强人意,擅长营销却不擅长运营几乎成为此类商业杭州餐饮店装修设计公司哪家好的通病。
尽管一些业主会对新的餐厅品牌进行尽职的调查,最终他们还是必须准备好承担一定的风险,以满足顾客对新的、独特餐饮概念的需求。业主还必须灵活地和这些餐饮运营商相处,并提供物业和财务管理等方面的支持。
对于许多业主来说,创建独立餐厅、国内和国际连锁餐厅的组合,会限制他们要承受的风险。
现在人们的生活节奏越来越快,而餐饮店也是在这样的大趋势下备受人们的青睐,因为餐饮店提供的服务相对于传统来说更快、更方便。想要吸引顾客并留住顾客,就要有顾客喜欢、认同的特色,让人们亲身体验到与众不同,如装修风格,菜品口味,餐厅故事等等。下面杭州餐饮店装修设计公司杭州美琪装饰小编给大家介绍餐饮店面装修设计有哪些决定的因素。
随着餐饮店生意的蒸蒸日上,餐饮店的品牌化、连锁化也随之出现,而人们对餐饮店的环境氛围的要求也在不断提高,因为就需要餐饮店装修设计的有品味一些,而不仅仅是在食物上下功夫,店面的设计也起着决定的因素。
首先是店的选址问题,餐饮店的定位历来以方便快捷、物美价廉为主,其服务对象是社会大众,杭州餐饮店装修设计公司电话因此餐饮店一般设在工厂、办公楼、学校等工薪阶层或者学生集中的地方,也可以设在车站、码头、商业街等流动人口多的地方,这样就能有丰富的客源。
餐饮店的门面设计是设计中的一个重点,毕竟门面就是店面的脸面,是人们对餐饮店的第一印象,一般店头有两种设计,一种是弧形的,这种店头显得大方、现代,也方便门的搭配,但是不利于制作灯箱,相对弧形店头来说,平面店头更普遍一些,因为该店头大方、醒目、费用低廉,加以简单的设计就能体现很好的效果,因而被大量采用。店头的标题杭州餐饮店装修设计公司效果图应该体现该餐饮店的特点,突出主要的食物,是面食、还是炒菜类等,这样为客户提供便利,也利于餐饮店筛选针对性的顾客。另外,餐饮店是大众化的场所,所以在设计的时候可以考虑玻璃窗,这样,路过的顾客就能通过玻璃看到店内的设计、卫生情况已经就餐人数,也起到吸引顾客的作用,但是玻璃安全性能不是很好,因此在使用的时候应注意玻璃所占的比例。
餐饮店设计中,最重要的就是店内的设计杭州餐饮店装修设计公司哪家好了,首先是整体的氛围,如果观察仔细的人会发现国外的一些餐饮企业包括肯德基和麦当劳,都采用了一种特定的风格,而这些风格的色调都设计的非常巧妙。一般都选用比较亮的颜色,一般以红黄为主,其实用这两种颜色是有讲究的,这两种颜色都类似于我们常见的颜色,在餐饮店采用能很好的促进顾客的食欲,同时这两种色调有一种不稳定感,能让食客加快吃饭速度,能及时退出座位,这样就很好的解决了顾客长时间滞杭州餐饮店装修设计公司留在店内,影响其他顾客用餐。
餐饮店内部的桌椅摆放也有一定的规律,餐桌的配置要根据餐饮店营业面积的大小、形状、餐饮店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的餐饮店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放杭州餐饮店装修设计公司案例得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档餐饮店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使餐饮店的格局更具情调。可以多放置一下灵活的桌椅,可以根据实际杭州餐饮店装修设计公司有经验的需要灵活调节,可以避免人员拥挤的情况还可以降低内部人员稀少感。
还在说餐饮租金低?招商租赁团队该换位思考了!
一直以来,我们普遍认为,餐饮服务业的租金水平通常低于零售业。
但现实情况则变得越来越复杂,尤其是最近几年,零售客流下降、业绩下滑,而餐饮业“乘虚而入”,甚至与零售、休闲娱乐服务配套三分天下。
在某些地区和某些类型的购物中心肯定会出现杭州餐饮店装修设计公司电话这种情况,而这也取决于餐饮服务商的类型。然而,从近两年的实践,越来越多的商业地产从业者发现并认同(并且有证据证明)的是:  
一、餐饮服务业与传统零售业之间的“租金差距”正在缩小
毋庸置疑,传统零售业销售业绩不景气在一定程度上造成了租金水平的下滑,尤其是一些以纯抽为合作条件的主力店租户。  
比如快时尚品牌,通常占据较大的租赁面积,甚至是商场较优质的位置,给出的5-10%的抽成实际折合租金杭州餐饮店装修设计公司效果图才2-3元/㎡,严重拉低了同楼层租金水平。你会发现,过去两年快时尚似乎不再是香饽饽,大量成熟期的购物中心绞尽脑汁想请他们出去,甚至不惜违约赔付。   
当然,零售和餐饮租金差距的缩小,更重要的是餐饮业态的供需关系、经营模式带来的竞争力所致。
与传统零售业一样,餐饮服务业的租金水平主要受供需关系影响。
例如,在中国大陆,大量购物中心同期供应,有多个地点可供一家餐厅挑选,品牌方议杭州餐饮店装修设计公司电话价能力高,租金相对较低。相反,香港地区的土地供应十分紧张,因此租金也要得非常高。
但是,即使市场供应很大,小范围的租金也会由于竞争激烈而升高。地理位置优越、明显、合租商铺优秀、交易特征突出的购物中心业主就可以从餐饮业的租户的竞争中获得较大利益。
客流量越大销售额越高的购物中心,餐饮品牌趋之如鹜,对于有形象效应的黄金位置想尽办法也要拿下,50-80㎡的面积甚至租到100元/㎡/天也不在话下,二线城市租到50元/㎡/天的租金咬咬杭州专业餐饮店装修设计公司牙也敢拿,这已经接近或突破租金承受的极限了。但这种竞争,无疑提高了购物中心餐饮的租金水平。
当然,并不是所有餐饮都能够支付如此高的租金水平,租金水平也受到餐饮类型影响。
在全球各地,“快速休闲”餐饮——不论是食品类型受欢迎的还是扩张最快的企业——都有会使租金水平升高的趋向。
通常,快速休闲餐厅的高翻台率可以转化杭州专业餐饮店装修设计公司电话为其支付较高租金的能力,而低翻台率的如中餐正餐是无论如何也无法付出等同快餐的租金水平。
这是因为顾客进出速度快,并且在高利润的项目上消费——寿司就是一个很好的例子。这对于试图通过比例较高的“低租金交易”来弥补部分租金收入损失的业主来说是有积极作用的。
许多亚洲国家的报告称,一些餐饮类别与传统零售店的租金差杭州餐饮店装修设计公司哪家好距大幅缩小就是因为这一趋势。
一个关于餐饮业场地租赁的谣言是:由于餐厅建设和维护成本较高,他们租赁的时间比零售业要长得多。
近两年商业开场难,在租金条件让步的同时,很多购物中心倾向于压低签约年限(最多三年,甚至更短),或者签n+n(比如2+1,3+2)的合同,以缩短租赁调整周期,以争取更大的运营主动权。
然而,大的像麦当劳、肯德基这样杭州餐饮店装修设计公司电话的国际品牌连锁餐饮和国内知名的餐饮品牌尤其正餐品牌依然对签约年限有着较高的要求。
而在欧美国家,在餐饮经营者会按惯例去争取15年,20年甚至25年的长期租赁合同。虽然许多业主愿意提供这样的合同,但前提是业主必需相信餐厅有足够的发展预见性和灵活性,在租期内能够满足不断变化的消费需求。
虽然有地区和餐饮类型的差异,但基本上全球范围内餐饮服务的平均租赁期限都杭州餐饮店装修设计公司电话变得越来越短。
对业主和租户而言,租期的缩短似乎对彼此都好。这使得业主有机会让新潮的、具有全新理念的运营商取代表现不佳或“过时”的商户,而运营商也避免签订长期租赁协议。
当前零售性质和模式不断变化,15-20年后其主导形式和类型都不确定,因此避免签订长期租赁就成了一个特别重要的考虑因素。
短期租赁也有一些缺点杭州餐饮店装修设计公司电话(在中国及一些亚洲市场尤为明显):会导致餐厅的内部设计、装修投入和内部建设的质量越来越差;会导致房东有机会对经营良好、会延长租期的餐厅“狮子大开口”。这会无意中影响餐饮经营者的利润,并缩短餐厅的使用寿命。
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