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  滨江专业餐饮商铺装修公司,来自一家160平米餐饮商铺装修的预算

  

餐饮商铺装修预算一般是多少钱?店面门头设计是吸引顾客最关键的地方!现在大多数年轻人出门约会,聚餐,都睡选择氛围和环境非常高逼格的有气质的餐厅,所以说,除了菜品好吃有新意,我们也应该在装修上花花心思哦!今天跟着装修来看一下餐饮商铺装修的要点以及餐饮商铺设计装修要素!和大家最关注也是最关心的餐饮商铺装修预算!今天也推荐几款性价比极高的设计方案和门头设计!
最近的生活中,现在朋友聚会,都会在网上先看一下餐饮店的设计和氛围,是否是自己喜欢的,想要做一家优秀的餐饮店创新的餐品和个性优质的店面装修都是必不可少的!
餐饮商铺装修的要点是:
有创意,有个性,抢眼睛,让过路的人注意、吸引进来。滨江专业餐饮商铺装修公司提醒更需要我们去注意餐饮空间的功能区域,因为齐全的功能区域才能够带给消费者全新的消费体验和心灵上的感受。
餐饮商铺设计装修要素:
1.餐饮商铺装修要突出地域民族文化特色。餐厅店面装修的时候,除了大量应用新材料、新设备外,也要注意使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。
2.在考虑舒适度的同时要尽量节省装修费用。餐厅店面装修在追求高舒适度,给人耳目一新的感觉的同时,还必须注意解决对资源的过度消耗和浪费,节约装修成本。
3.餐饮商铺装修不要过度追求奢华。餐厅店面装修要注意如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高,有时候干净整洁的简约装修风格更能让用餐者舒适喜爱。
浅谈餐饮店铺的装修设计
有开店打算的朋友,肯定会碰到的一个问题就是店铺应该如何装修设计?
一个适当的装修设计他首先给人传递的是视觉上的信息,从门头到内饰,他就如同一个人着装,直接给对方传递的是你的品味,你的修养。那么你的店铺,你想给外界传递一个什么样的印象?这一点你必须要心里有数。
然后,我个人认为一个非常重要的部分,那就是你的店铺装修设计一定要和你的产品相互适应,通俗点说就是要搭调。一个卖小吃为主的店,你把他装成一个咖啡馆,一个吃火锅的店你把他装成一个法国餐厅,一个卖拉面的店你硬是要搞出一个浪漫的气氛出来,这样就有点格格不入,人在里面就会感觉别扭。内饰环境在给与客户愉快的就餐体验的同时,他还应该要对你的主力产品起到一个衬托作用。让环境更进一步的去提升你的产品的价值。这个搭不搭调,还是得取决于你对自己的产品的了解。你的产品到底拥有一个什么样的背景,产生于一个什么样的文化氛围,主力消费群体是哪一波。根据这些分析你再去考虑一个表达形式,就会最大限度的避免不搭调的场面出现。
在店铺装修设计里,有一个动线说。它分为顾客动线和作业动线。遵循的原则主要是尽量拉长顾客动线,尽量缩短作业动线。譬如,客户在你的店里滞留时间会决定你的产品成交量。因为滞留10秒的客户和10分钟的客户,在和产品接触的机率上后者显然是要占优势的,接触机率越高那么成交的可能性就会越大,所以他们主张尽量拉长这个动线。但是具体到餐饮店铺的设计上,我认为应该从你的产品类型出发,围绕着你的产品来设计店铺。譬如拉面店,这是一个单价不是很高,需要依靠翻台率来决胜负的产品,国内也有很多类似的产品,譬如米粉,煲仔饭,等等。所以说如果你的内饰装修会让客人产生希望长时间滞留的欲望的话,那么这个会直接影响到你的营业额,有朋友会说你可以想办法让顾客多消费,这样一来你的菜品种类会增加,导致的是你材料成本和人工成本相应提升,所以我是不主张做这类型餐饮的,利润率不高。另外一个作业动线,这个就是要怎么拼效率的问题了。缩短这个动线可以直接提高店铺的生产能力,我觉得这个不管你是做什么产品,都应该要注意到这一点。你的厨房设计不合理,厨房和外面的距离相隔太远,各个操作部分设计得不利于及时沟通,一旦正常运转起来的话,会非常不方便。
如何通过餐饮门店空间装修设计来提升品牌颜值魅力?
一、设计方面
1、设计风格需与目标客群契合
不同类型的店铺所覆盖的人群不一样;不同地理位置的人群,喜好属性也不一样;所以在店面设计上,需充分考虑目标客群的喜好以及接受程度。
例如:在儿童城内的餐饮店铺,多以带孩子的家庭为主,温馨、舒适以及干净的感觉更适合,工业风以及前卫的就不太合适。
2、明确店铺定位,尤其快餐
快餐店就餐高峰更为集中的特点,且客单价低,需要提高翻台率。那么店面装修的舒适度需要做取舍,让顾客就餐时间不宜过长。
3、 后厨规划更需合理规划
往往有人觉得,最大化的增加前厅的设座量,顾客承载量以及空间舒适度,而缩小后厨的空间占比。实则不然,后厨规划,更应注重空间大小以及动线布局,这将直接影响着出餐效率,间接影响前厅的翻台率。
前期如未规划好,后期再改,其一影响整个餐厅营业;其二改装工程比新装工程更复杂,耗时更长,成本更高。
4、 前厅的顾客动线以及服务动线
进行空间设计规划中,顾客动线与服务员动线需有分别考虑,尤其是空间有限的餐饮商铺。服务员动线需要更为流畅且避开顾客高频经过,增加服务速度以及避免食物撞翻。
5、灯具选择很重要
灯光是烘托餐厅气氛最好的工具,需要合理布局;且灯具是日后营业中耗电量最大的。灯具选择可以很好的呼应真个设计风格,提前避免日后的电费输出。
例如:餐桌上方合适的距离做顶灯或者吊灯,同时对用餐者的面部给光制造气氛,通常采用餐桌上方的灯具整体照明,用射灯打到餐椅上。灯具的选择,不同区域采用不同品牌灯具。
6、消防、卫生格外关注
餐饮空间,更应注意消防以及卫生的问题。在设计前期,卫生间的位置规划应该尽量隐蔽且远离就餐区;用材采用阻燃系数比较大的,例如:不能用壁纸,可以有瓷砖类的。
7、 后厨设备预留点位
其中主要包括厨房的上水、下水点位;用电的点位以及电量大小;燃气位置,其中燃气位置一般装修公司会协助与设备采购方沟通。
8、后厨需要食药监局要求规定
特别注意,后厨在设计过程中,需要符合食药监局要求规定。
二、工程方面
1、注意隐蔽工程,包括功能性工程
排风:后厨的排风系统直接影响厨房作业,严重的还会影响前厅就餐环境,且后期改造难;排水:明渠的重要性,厨房油大水多,地面湿滑,如果没有明渠可能会严重影响后厨的操作使用;消防:餐饮场所的消防更为重要,需谨慎把控。
2、注意细节工程
收银机、打卡机、发票机等必不可少的需接电的小工具往往被忽略,后期在想到的时候,布线不合理容易造成杂乱以及明线不安全的现象。
餐饮商铺装修风格的好坏,在一定层面上影响着消费者的吸引程度,要想自己的生意能进一步火爆,首先要在装修方面上需足够的重视,这样第一时间抓住消费者的眼球,后期通过经营,留住他们的胃,自然他们会常来。
  既然装修如此的重要,我们在装修过程中,需要注意哪些方面呢?怎样通过这些细节让自己的店铺装修的更加具有魅力性。
  要想自己的店铺装修的好,以下几大要点,要牢记。
  1. 首先明确自己的店铺经营范围,取一个好听易记的名称
  任何做生意,首先要清楚自己的优势是什么,擅长是什么,然后根据这些确定自己的经营范围,不断增强自己的优势,减少自己的弱势,从而做大做强。当他们需要服务时,好的名称能让消费者第一时间想到你,这也对你品牌的宣传也有帮助。
  2. 在装修方面是否需要第三方团队给予帮助
  装修的风格很多取决于设计的理念与工艺,好的设计功夫可以给店铺带来一定的加成作用,同时这也相应增加了装修成本,所以在装修工艺上,要结合自身需求选择合适的团队或者装修的方式,从而更好的满足各自的需求情况。
  3. 要熟知店铺的各项功能设施
  任何对于店铺的管理与设施如果不了解的话,可以宣布你的餐饮商铺关闭了,因为这些都是基本的,所以在充分了解的过程中,结合设施、店铺功能,从而设计一套最优的装修方案,既满足消费者的体验,同时最大程度的提高餐饮的翻台率与空间的利用率。
  4. 餐饮装修的正式流程
  A. 根据餐饮商铺经营的范围、人群、销售特点等几个方面考虑,设计出一套符合装修图
  B. 草图完毕后,通过软件进行优化,从而看起来更直观有效
  C. 通过技术的调试,进行效果的演示进行评估与修改
  D. 待方案确定完毕后,即可进入装修施工,后期检验等工作
  5. 餐饮装修后期也需要一定维护工作
  装修完毕后,并不意味着装修工作结束,反而是一种开始,因为在未来运营过程中,难免会出现一些产品的损害,风格的变差、以及装修的漏洞,这些都是需要后期进行维护的,比如产品的更迭,设施的更换、风格的调试等,这些都是根据未来运营变而变。
  6. 餐厅装修,还需要注意一些事项
  A. 不少在装修过程中选择一些玻璃的装饰品,这些装饰品需要适当的选择,避免因为玻璃反光,让消费者无法看清楚里面的状况,当面对这种情况的出现时,可用加强柜窗照明、加装帐篷和把柜窗玻璃略为倾前来补救要在实地研究解决方法。
  B.对于消费者来探店时,尽量避免一些不必要的麻烦,如探店需要走台阶才能到店内,这些会降低消费者的舒适度,反而更多的不满情绪会上升,从而影响就餐心情;
  C. 如果有一些风幕安装设备的话,尽量位置不要太低,风量不宜过大,这些都会让消费者的额头发吹乱,影响心情,降低体验度
  D. 在装修过程中,一些物品的摆放、挂件的摆放尽量不要过低,避免因为这些让消费者碰到,从而影响店内体验

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