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  为什么人们纷纷选择开奶茶店?如何装修好一家奶茶店?

  

随着时代的发展和人们生活质量的提高,奶茶店的设计要求不但要满足多功能使用的特点,而且要突出装饰功能,强调与居室空间的整体统一性。雅致、精巧的奶茶店对于营造愉悦的气氛,增添生活情趣以及美化环境有着潜在的魅力。
但开奶茶店并不是有钱就能搞掂,想开好一家奶茶店是需要衡量多方面的因素才能开好,不仅要有充足的初期资金,还要有经营和管理好奶茶店的能力,这都需要奶茶店经营者去认真学习。那么奶茶店怎么开?怎样才能够开好一家奶茶店?
我们先看看开奶茶店有什么优势:
1、投入成本低
开奶茶店的成本相对较低,基本上万元就能开店,很多创业者都是因为这一点,许多创业者手头并不宽裕,所以在成本方面,开奶茶店是一个热门的创业选择。而开奶茶店的成本相对比较低,而且收益也是相当可观的。
2、技术简单,上手快
开奶茶店并不需要很丰富的经验,相关的奶茶技术在短期内也能很好的学习,基本上在一周到一个月的系统培训下,就能完成基础技术的学习,所以说,奶茶业上手很快,如果能借助设备的帮助,那么效率就会更快。
3、收益丰厚,坐享盈利
奶茶业的高收益是大众有目共睹的,因为一杯奶茶的成本只有几元钱,但售价却在十几元甚至更高,收益翻了一番,令人十分羡慕,所以大众才愿意选择开奶茶店来创业。
教你三招如何开好奶茶店。
1、良好的心态
许多刚开始开奶茶店的人都会急切希望在开店之初就能赚回所有的钱,比如,今年内能赚回成本,明年能赚几百万的小目标。然而,真正的开店却发现,理想是丰满的,现实是骨感的。此时需要你有一种乐观主义的心态,不要急于求成,只有坚持到底,才能最终取得成功。
2、眼光长远
许多创业者选择开奶茶店就是为了赚钱,不要只为了眼前的一点小利,而是放弃了未来的可持续发展。例如,许多目光短浅的商店经营者,为了省钱,只招一名店员,在人多的情况下,消费者买一杯奶茶要等很长时间,这种情况下自己体验不好,下次就不来了。
3、诚信经营
遇上生意不好的时候,许多奶茶店的经营者都会想方设法地节约成本,以图省钱,所以就采购价钱低品质较差的原料来代替贵的好的原料,看来自己好像赚到了,其实是消费者喝得不好喝,下次就不来了,你这就是做一次性的买卖,还把自己家的口碑搞坏了。
如何装修好一家奶茶店?
1、要想装修好首先做的就是选址,选择合适的店面。店开在哪、多大面积这些都决定着装修风格,开在商场里跟开在街道边肯定采取的装修方式也是不一样的。繁华街道处、小区附近、学校附近或者商场内都是不错的选择。奶茶店不需要很大面积,几平米就可以。小面积既节约了成本又方便了装修。
2、奶茶店装饰颜色鲜艳一点,但不要太花了,基本上你挑一到两个颜色做主色,这样比较好,因为消费者基本都是年轻人,这样显得店里青春活泼一点,开奶茶店的,店里用了大红色和小部分黑色烤漆玻璃,墙面淡橘色的乳胶漆,然后吧台用不锈钢的台面或者白色亚克力的做,然后在吧台内的墙上做几排展示架,越大越好,等你把产品排放进去后会显得很好看的,各种茶,果汁,咖啡这些。
3、奶茶店的装饰要突出其主题,要有大局观,正确的把握局部与整体的和谐统一。店内装修是一次性投入,作为奶茶店的老板,你首先要考虑装修的成本,考虑长期经营和短期经营的装修规划。此外,在装修奶茶店时,要因地制宜,一定要结合现有条件和环境,合理安排水电供应并保证安全。
4、奶茶店空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是整体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的理念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。奶茶店装修最好以舒适、温馨、整洁、干净的特点为主,具体装修过程中注意整体的协调性、色彩的搭配等事宜。
5、奶茶店内的装修从颜色基调、装修风格、物品陈列几方面入手。奶茶店内装修的颜色基调不适宜过于艳丽,浅黄色,咖啡色或者黑白配都是不错的选择,这样的颜色简洁大方并且时尚。水果店物品陈列可以根据装修风格而定,置放一些设计新颖的小摆件是不错的选择,产品宣传画的贴挂也是必不可少的。
6、很多人觉得招牌越大越明显,越能引起顾客的注意,理论上来讲这种观念没错,但是招牌不一定非要做大,招牌的大小一定是要协调店铺面积。奶茶店装修设计可以试一试以黑色打底配以艳色文字的设计方式,这样招牌不用做大也会很醒目。
招牌的颜色,建议奶茶店的招牌要尽量鲜艳。黄色、粉色、红色、蓝色均可作为参考颜色。招牌字体也可根据颜色变化进行设计,这几年很流行撞色,红绿搭配、蓝黄搭配、粉蓝搭配、橙紫搭配都是不错的选择。很多人觉得招牌越大越明显,越能引起顾客的注意,理论上来讲这种观念没错,但是招牌不一定非要做大,招牌的大小一定是要协调店铺面积。可以试一试以黑色打底配以艳色文字的设计方式,这样招牌不用做大也会很醒目。
7、奶茶店装修光线也是需要有独特的设计风格的,这对店内的气氛营造具有重要的因素。因为光线系统能够决定奶茶店的气氛和情调,店内使用的光线种类很多,常用的有白炽光、烛光、荧光以及彩光等,小同的光线可以为店内制造出不同的效果。杭州奶茶店装修,下沙奶茶店装修,滨江奶茶店装修,临平奶茶店装修
为什么做一杯奶茶这么快?后面离不开这些奶茶的制作设备!
奶茶,被当代年轻人奉为“续命水”的一种存在,开心的时候来一杯奶茶庆祝,不开心的时候来一杯奶茶抚慰自己受伤的心灵。没有什么事情是喝一杯奶茶解决不了的,如果有,那就喝两杯。
伴随着奶茶热,每个城市里大大小小的奶茶店也越开越多,其中一些网红品牌更是遍布全国各大城市。我们平时看到的奶茶店大多数都面积精小,且奶茶的制作速度也非常快,经常喝奶茶的你有没有思考过,小小的奶茶店里是如何这么快速地做出一杯奶茶的呢?
其实这与奶茶制作设备的一体化和高效性是离不开的。相信大家在奶茶店里的时候,也看到过店员熟练穿梭于这些设备之间,但是这些设备都有哪些,用途是什么,相信很多小伙伴都不太清楚。今天带大家来揭秘制作奶茶的设备,看看我们都离不开的奶茶是怎么被制作出来的!
有许多商家售卖一站式奶茶制作全套设备,包含不同的机器,功能也各不相同,还有不少可以根据店铺面积、制作需求进行私人定制。无论使用一体化设备还是单独的设备,奶茶的制作都离不开下图这些基本的机器,这些就是制作奶茶的“秘密武器“。
1、吧台
吧台就是我们看到的奶茶制作区的操作台,一般是不锈钢材质的,也称雪克台。爱采购中的吧台商品,不管款式如何,一般都有这些基本功能:净水器水处理、冷藏、冷冻、清洗、储存等功能。还有一小部分的吧台还附带有制冰机,一体化程度非常高,占空间小,这也是我们看到奶茶店一般面积都很小的原因。
做饮品自然离不开水,且奶茶都是现做现卖的,所以吧台中净水器非常重要,洗水果、制冰机引入水、蒸汽机引入水,做饮品用的直饮水等环节,都需要用到水。如果自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作,不符合食品安全要求,所以吧台的净水功能是必不可少的。
2、制冰机
冰块也是奶茶制作过程中必备的材料,不仅仅是成品的奶茶中需要加冰,在奶茶的摇制过程中也需要加冰块,奶茶的清爽的口感就源于冰块,因此制冰机在奶茶设备中也占据重要的一席之地。
3、保温桶与开水机
奶茶的基底是茶,通常来说奶茶店会提前过滤掉茶叶,将泡好的茶存于保温桶中保持新鲜。保温桶的底部带有龙头,将泡好的茶装在保温桶放于吧台的高处,方便在奶茶制作时按量取用。
在奶茶店中,开水机主要用途是烧热水泡茶。因为奶茶的主要基底是茶,用量很大,所以用开水机能保证热水随时供应。奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到,例如抹茶,就需要用热水来调开,那样才不会粘在一起变成一坨,影响产品口感。
4、珍珠锅
奶茶中最灵魂的部分是什么?相信有很多小伙伴会说是其中的珍珠。奶茶中的珍珠是大家最爱加的料,而珍珠并不是现成的,是要煮出来的,有些奶茶店会用普通的电磁炉来煮,而多数也会使用自动珍珠煲,放入珍珠原料并加水,设置时间就能自动煮好,就像电饭煲那样非常快捷高效。
5、果糖机
奶茶让大家最上瘾的无疑就是它超甜的口感啦。奶茶需要足够甜,就需要用到果糖机来定量取用果糖,比如需要10ml,20ml,30ml…按设置好的按键即可出相应的糖量。奶茶中加的糖可不是像做菜一样追求适量或少许,而是需要精确使用糖量,这样才能保证奶茶的口感。同时,现在年轻人越来越追求少糖、微糖的奶茶,所以精确量取糖是非常有必要的。
6、多功能萃茶机
随着现在奶茶种类越来越多样和复杂,奶盖、奶泡、芝士等不同的添加口味也受到越来越多人喜爱。多功能萃茶机实现了这些功能的一体化,既可以用于泡茶,也可以用于做奶泡、奶盖还有沙冰,是制作不同类型奶茶时非常方便的工具。多功能萃茶机共用一个底座,使用不同功能的时候就可以换取不同的茶桶。
7、封口机
奶茶调配完成后,装到杯子里,最后一步就是封口啦。没有奶盖、奶油类的奶茶一般都需要密封封口,这时候运用封口机能够提高效率,也能保证封口的美观。
杭州休闲奶茶店装修要注意哪些问题
奶茶店装潢设计通常分为吧台、吧柜、吧凳三部分。
(1)吧台是调制饮料和配制果盆操作的工作台,也是人们在休闲坐歇与饮用时伏靠的案台,亦可成为实用的便餐台。吧台大多设双层,其上层为抽屉,供藏筷勺之用;下层为格状的贮藏空间,置放不常用的杯盆、器皿等。吧台形式有单层台面式、双层内分式、两端分割式和双层一端下落式等。
(2)吧柜具有存放饮料、水果、烟酒、杯盆、器皿的功能,而且有重要的展示功能。吧柜的结构可采用吊挂、壁挂、单体独立、嵌火墙体等多种手法进行设计,吧柜的造型有格架式、橱柜式、火墙层板式等。
(3)吧凳为人们就近吧台时坐歇、聊天依靠之家具。奶茶店装修吧凳设计强调坐视角度的灵活性和烘托吧台主体所需的简洁性,它注重形廓的洗练和精致感。奶茶店吧凳形式较多,一般可分为有旋转角度与调节作用的中轴式钢管吧凳,固定式高脚木制吧凳两类。
奶茶店装修在吧凳设计时要注意三点:
1.吧凳面与吧台面应保持在0.25m左右的落差。吧台面较高时,相应的吧凳坐面亦高一些。
2.凳与吧台下端落脚处,应设有支撑脚部的支杆物,如钢管、不锈钢管或台阶等。
3.较高的吧凳宜选择带有靠背的形式,坐起来会感觉更舒服些。
 

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